Florian, Jahrgang 2001, ist bekennender Genussmensch, Weinsommelier und  ausgebildeter Barkeeper. Er ist gelernter Servicefachmann und arbeitet mit Leib und Seele in der Gastronomie. Florian kennt das Tagesgeschäft in der Hotellerie und den Umgang mit den Gästen aus dem Effeff und ist mit den Regeln der Etikette bestens vertraut.

Als Servicemitarbeiter in namhaften Hotels und Restaurants hat Florian viel Praxis gesammelt. Durch Fleiß, Motivation und Fachwissen hat er bereits mit jungen 20 Jahren die Verantwortung für die Serviceleitung in einem 4 Sterne Hotel übertragen bekommen und ist dort u.a. für Weinservice, Weineinkauf und Weinverkauf verantwortlich.